The culture of Wales is distinctive, with its own language, customs, holidays and music. Wales is primarily represented by the symbol of the red Welsh Dragon, but other national emblems include the leek and daffodil.
Religion
The largest religion in Wales is Christianity, with almost 72% of the population according to the 2001 census. The Roman Catholic Church makes up the next largest denomination at 3% of the population. Non Christian religions have relatively few followers in Wales, being less than 2% of the population. Over 26% of the population in Wales hasn't any religion (18.53% stated 'no religion' and 8.07% are noted as 'Religion not stated').
Festivals
The patron saint of Wales is Saint David, Dewi Sant in Welsh. St. David's Day is celebrated on 1 March, which some people argue should be designated a public holiday in Wales.
The traditional festivals in Wales are:
- Calan Gaeaf is the name of the first day of winter in Wales, observed on 1 November. The night before is Nos Galan Gaeaf (N.B. Galan not Calan in this phrase, following a Welsh grammatical rule), an Ysbrydnos when spirits are abroad. People avoid churchyards, stiles, and crossroads, since spirits are thought to gather there.
- Gŵyl Fair y Canhwyllau (Welsh, "Mary's Festival of the Candles") is a Welsh name of Candlemas, celebrated on 2 February. It is the Welsh equivalent of the Goidelic holiday of Imbolc. It was derived from the pre-Reformation ceremony of blessing the candles and distributing them to be carried in a procession. However, just as this Christian ceremony drew on pagan festivals connected with the coming of the Spring, some of the old practices that carried on in parts of Wales until this century suggest older rituals. The festival of early Spring is not connected with Saint Brigid of Kildare, as it is in Scotland and Ireland, however.
- In Wales, May 1 is a holiday known as Calan Mai or Calan Haf, which means the first day of summer. Celebrations start on the evening before, known as May Eve, with bonfires; as with Calan Gaeaf, the night before (Nos Galan Mai) is an Ysbrydnos, or "spirit night," when spirits are out and about and divination is possible. The tradition of lighting Midsummer bonfires happened annually in south Wales until the middle of the 19th century. It is the Welsh equivalent of the Goidelic Beltane.
- Gathering Day (or Calan Awst) is a Welsh holiday associated with the harvest, involving gathering on hilltops or beside lakes at the beginning of August (Awst). Unlike with the Gaelic holiday of Lughnasa, there has not been a specific 'beginning of the harvest' festival in Wales for several hundred years.
Wales is often known by the phrase "the Land of Song" (Welsh: Gwlad y Gân) and its people have a renowned affinity for singing, poetry and music.
Perhaps the most well-known musical image of Wales is that of the choir, in particular the male voice choir (Welsh: côr meibion) such as Treorchy Male Choir, Côr Meibion Pontypridd and Morriston Orpheus Choir. While this is certainly a part (though of greatly diminished importance) of the current musical life of the nation, it is by no means the only or the oldest part, and the choral tradition does not really stretch back significantly beyond its heyday in the 19th.
Much older is the tradition of instrumental folk music. The harp has been closely associated with Wales for a very long time, and one kind of harp, the triple harp is uniquely Welsh. Other specifically Welsh instruments included the crwth and the pibgorn, though both fell out of general use by the end of the 18th century. The principal instruments are the harp and the fiddle, but many other instruments are used, and both the crwth and pibgorn are again being played by a small but growing number of people.
Wales also has a long tradition of folk song which, like the instrumental tradition, and for the same reasons, was long in decline but is now flourishing again. One notable kind of Welsh song is cerdd dant which, loosely, is an improvised performance following quite strict rules in which poetry is sung to one tune against the accompaniment of an instrument, normally a harp, to a different tune.
In the mid to late 1990s artists such as Tom Jones, former Velvet Underground bassist/violist/keyboardist John Cale, and Shirley Bassey experienced something of a renaissance.
In the early 21st century Wales saw the emergence of many lesser known groups and labels such as Ankstmusik, Crai, and Boobytrap Records. The same period saw a large alternative and punk scene has sprung up in south Wales, of which Bullet for My Valentine, Lostprophets, mclusky, The Automatic and Funeral for a Friend have achieved notable international success. Some recent notable bands in the Cardiff area include Los Campesinos!, Kids in Glass Houses, The Automatic, Picture Books in Winter, The School, Me and the Major, New Art Riot and Future of the Left.
Cuisine
Welsh cooking often includes seafood, especially close to the coast, where fishing culture is strong and fisheries are common. Breakfast is traditionally an important meal in Wales. A hearty breakfast of eggs and cockles fried with bacon and sausage, served with laverbread, is known as a 'traditional' Welsh breakfast.
- Tatws Pum Munud (English: five minute potatoes), a traditional Welsh stew, made with potatoes, vegetables and bacon. The vegetables used are typically potatoes, onions, carrots and peas. Although usually made with smoked bacon, minced beef is occasionally substituted. The dish is normally accompanied by crusty bread and butter.
- Welsh rarebit or Welsh rabbit although now synonymous with Wales, the origins of this dish are unclear and the name may actually be an ironic English reference to Welsh cuisine. Is a dish made with a savoury sauce of melted cheese and various other ingredients and served hot over toast. It is typically made with Cheddar cheese, in contrast to the Continental European fondue which classically depends on Swiss cheeses.
- Welsh cakes are made from flour, sultanas, raisins, and/or currants, and may also include such spices as cinnamon and nutmeg. They are circular, roughly a couple of inches (4–6 cm) in diameter and about half an inch (1–1.5 cm) thick. Welsh cakes are served hot or cold dusted with caster sugar. They are not usually eaten with an accompaniment, though they are sometimes sold already divided and with jam, and they are sometimes buttered. They are often eaten accompanied by a pot of tea.
PORTUGUESE
Culture
A cultura do País de Gales é distinta, com sua própria língua, costumes, festas e música. O País de Gales é principalmente representado pelo símbolo do Dragão Galês vermelho, mas outros emblemas nacionais incluem o alho-poró e narciso.
Religião
A maior religião no País de Gales é o cristianismo, com quase 72% da população segundo o censo de 2001. A Igreja Católica Romana compõe a maior denominação próxima a 3% da população. Religiões não cristãs têm relativamente poucos seguidores no País de Gales, sendo menos de 2% da população. Mais de 26% da população no País de Gales não tem qualquer religião (18,53% declararam "sem religião" e 8,07% são apontados como " religião não declarada").
Festivais
O santo padroeiro do País de Gales é São David, Dewi Sant em galês. Dia de São David é comemorado em 1 de Março, que algumas pessoas argumentam deve ser designado um feriado público no País de Gales.
As festas tradicionais do País de Gales são:
- Calan Gaeaf é o nome do primeiro dia do inverno no País de Gales, observado em 1 de Novembro. Na noite anterior é Nos Galan Gaeaf ( Galan e não Calan nesta frase, seguindo uma regra gramatical galesa), um Ysbrydnos quando os espíritos estão no exterior. As pessoas evitam jardins de igreja, stiles e encruzilhadas, já que espíritos são se reúnem lá.
- Gŵyl Fair y Canhwyllau (galês, "Festival de Maria das Velas") é um nome galês de Candelária, comemorado em 02 de fevereiro. Foi derivada da cerimônia de pré-Reforma da bênção das velas e distribuí-los para ser transportado em uma procissão. No entanto, assim como a cerimônia cristã baseou-se em festivais pagãos ligados com a chegada da Primavera, algumas das velhas práticas que exercidas em partes de Gales até este século sugerem rituais mais antigos. No entanto o festival da Primavera precoce não está relacionada com Santa Brígida de Kildare, como é na Escócia e na Irlanda.
- No País de Gales, 01 de maio é um feriado conhecido como Calan Mai ou Calan Haf, o que significa o primeiro dia do verão. Celebrações começam na noite anterior, conhecida como Véspera de Maio, com fogueiras, como no Calan Gaeaf, na noite anterior é um Ysbrydnos, ou "noite do espírito," quando os espíritos estão fora e sobre e adivinhação é possível. A tradição de acender fogueiras de Verão aconteceu anualmente no sul do País de Gales até meados do século 19.
- Gathering Day (ou Calan AWST) é um feriado galês associado com a colheita, envolvendo coleta de dados nas colinas ou ao lado dos lagos, no início de agosto (AWST). Ao contrário do feriado de Gaelic Lughnasa, não houve um festival específico no "início da colheita" no País de Gales por várias centenas de anos.
Música
O País de Gales é também muitas vezes conhecido por "a Terra das Canções" (galês: Gwlad y Gan) e seu povo têm uma afinidade de renome para a poesia, canto e música.
Talvez a imagem musical mais conhecida do País de Gales é a do coro, em particular, a voz do coro masculino (galês: meibion côr), tais como Treorchy Male Choir, Côr Meibion Pontypridd and Morriston Orpheus Choir. Enquanto este é, certamente uma parte (embora de importância muito diminuída) da vida musical atual da nação, é de nenhuma maneira a única ou a parte mais antiga, e a tradição do coral realmente não remonta muito além do seu apogeu no século 19.
Muito mais antiga é a tradição da música popular instrumental. A harpa foi intimamente associada com Gales por um tempo muito longo, e a harpa tripla, um tipo de harpa é exclusivamente galês. Outros instrumentos especificamente galeses incluiu a crwth eo pibgorn, embora ambos caíram fora de uso geral no final do século 18. Atualmente os instrumentos principais são a harpa eo violino, mas muitos outros instrumentos são utilizados, e tanto o crwth e pibgorn estão sendo tocados novamente por um pequeno mas crescente número de pessoas.
O País de Gales também tem uma longa tradição de canção popular que, como a tradição instrumental, e pelas mesmas razões, foi muito em declínio, mas agora está florescendo novamente. Um tipo notável da música galesa é cerdd dant que, vagamente, é uma performance improvisada seguindo regras muito estritas em que a poesia é cantada para uma música contra o acompanhamento de um instrumento, normalmente uma harpa, para uma música diferente.
No início do século 21 no País de Gales viu o surgimento de muitos grupos menores conhecidos e rótulos como Ankstmusik, CRAI, e Registros Boobytrap. O mesmo período viu uma alternativa grande e cena punk surgiu no sul do País de Gales, dos quais Bullet for My Valentine, Lostprophets, mclusky, The Automatic e Funeral for a Friend alcançaram sucesso internacional notável. Algumas bandas recentes notáveis na área de Cardiff incluem Los Campesinos!, Kids in Glass Houses, The Automatic, Picture Books in Winter, The School, Me and the Major, New Art Riot e Future of the Left.
Culinária
- Tatws Pum Munud (Inglês: batatas de 5 minutos), um tradicional cozido de Gales, feito com batatas, legumes e bacon. Os legumes utilizados são tipicamente batatas, cebolas, cenouras e ervilhas. Embora geralmente feito com bacon defumado, é ocasionalmente substituído por carne picada. O prato é normalmente acompanhado de pão duro e manteiga.
- Rarebit Galês ou coelho Galês, embora hoje sinônimo de Gales, as origens deste prato são obscuras e o nome pode realmente ser uma referência irônica Inglesa para cozinha Galesa. É um prato feito com um saboroso molho de queijo derretido e vários outros ingredientes e servido quente sobre torradas. Ele é tipicamente feito com queijo Cheddar, em contraste com o fondue Continente Europeu que classicamente depende de queijos suíços.
- Bolos galeses são feitos de farinha, sultanas, e/ou passas, e pode também incluir especiarias como canela e noz-moscada. Elas são circulares, cerca de alguns centímetros (4-6 cm) de diâmetro e cerca de meia polegada (1-1,5 cm) de espessura. Bolos galeses são servidos quente ou frio polvilhado com açúcar refinado. Eles não são comidos geralmente com um acompanhamento, ainda que às vezes são vendidos já divididos e com geléia, e eles são, por vezes com manteiga. São muitas vezes consumidos acompanhados por um bule de chá.
